島とうがらし [cooking]
自宅で使う唐辛子はこれ。
こうやって天日でじっくり乾燥した後、ミルで挽く。
一度、ひっくり返して大変なことになって以来、
マスク、ゴーグルの完全防備で。
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Winter Palace [hotel]
Luxor のホテルと言えばここ。
元々王族の冬の避寒のための宮殿を改装して作られたホテル。
旧館と新館があるけれど、もちろん旧館の方が圧倒的におすすめ。
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エゾあわび [cooking]
北海道から、あわびが届いたので、早速。
刺身、バター焼き、酒蒸しで8つ。
残り2つは、そのまま火に掛けて、地獄焼き。
人数もいたけど、一瞬でなくなった。
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